新南威尔士州，猎人谷

新南威尔士州漫长的葡萄酒历史可追溯至两百多年前；悉尼周边地区拥有澳大利亚最长的葡萄种植历史，而新南威尔士州则同时拥有澳大利亚最古老的商业性葡萄产区 - 猎人谷和最新的葡萄酒产区 - 新英格兰（New England）。19世纪20年代，詹姆斯 巴斯比（James Busby）在猎人谷种植了第一片葡萄园，而今，该州稳健发展的葡萄酒产业价值总值约15亿澳元。这便意味着这些地区的大量体验和历史都与葡萄酒酿造存在根深蒂固的关系 - 但是也不乏创新之举。这样便形成一个蓬勃发展的多样化葡萄酒产业，能让快乐的旅行者和时令葡萄酒爱好者乐在其中！

新南威尔士州，达尔伍德（Dalwood），云咸酒庄（Wyndham Estate）

新南威尔士州的五大葡萄酒

1. 澳大利亚两个最受欢迎的葡萄酒品种，即霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Shiraz）均起源于新南威尔士州。1833年，约翰 麦克阿瑟（John Macarthur）在其位于卡姆登（Camden）的葡萄园中种下第一片雷司令；1862年，穆奇（Mudgee）的开拓者阿尔夫 库尔茨（Alf Kurtz）栽种第一批霞多丽。

2. 家族式酒庄的葡萄酒产量在新南威尔士州葡萄酒总量中的占比超过75%，而在全国葡萄酒总产量中，家族式酒庄仅占33%。

3. 新南威尔士州是澳大利亚第二大葡萄酒生产州，产量占澳大利亚价值50亿澳元的葡萄酒产业中占34%。

4. 位于新南威尔士州南部的瑞沃琳娜（Riverina）地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区。

5.在澳大利亚20家最古老的的葡萄酒公司和/或连续运营的葡萄酒品牌中，新南威尔士州便拥有5家：云咸酒庄1828年，利达民酒庄（Lindemans）1843年；德雷顿家族酒庄（Draytons Family Wines）1853年； 穆奇酒庄（Mudgee Wines）1856年和泰瑞尔酒庄（Tyrrell’s）1858年。