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我的酿酒之旅 (二) 网站首页红酒品鉴

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芭萝莎谷每年出产的葡萄酒约占全澳大利亚一半的产量。这里现今大约有50家葡萄酒工厂,大多数都对游客开放。从酒厂的建筑风格,到葡萄酒的口味,再到调酒师的服装和言语,每一家葡萄酒厂都在尽全力展现着他们的独到之处,仿佛他们不是在卖酒,而是在向来访的游客宣传他们各自独特的酒文化。


此行芭萝莎谷的“奔富”酒庄(Penfolds Winery),我将体验一名酿酒师的感受,为自己亲自调制一瓶专属于我的葡萄酒。


奔富酒庄(Penfolds Winery)外景


酒庄内


奔富酒庄(Penfolds Winery)是澳大利亚知名数一数二的酒庄。于1844年开设。酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园,而且只裁种席拉子红葡萄。首席酿酒师马克斯.舒伯特(Max Schubert)酿制最佳酒品“格兰奇”的传奇过程耐人寻味。