南澳大利亚州有着"澳大利亚佳酿之都"的美誉，其酿酒产量占全国出口总量的65%左右。

芭萝莎谷

芭萝莎谷是南澳最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一，距离阿德莱德1.5小时车程，它由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了"芭萝莎谷"这个名字，西班牙语意为"玫瑰之丘"（Hill of Roses）。从那时候起，芭萝莎谷便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。今天，漫步芭萝莎谷，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。

从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的第一批葡萄树开始，这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种，游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。芭萝莎谷也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds）， 再到以女性消费者为主攻市场的禾富（Wolf Blass），不一而足。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎谷赢得了“美酒圣地”的美誉。

麦拿伦谷

麦拿伦谷（McLaren Vale）是深受喜爱的澳大利亚产酒区，有超过60个酒窖。温暖的气候下酿造出的西拉（Shiraz），歌海娜（Grenache），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）也非常优质. 另有其他一些酒类，比如普兰尼洛（Tempranillo），维欧尼（Viognier），马珊（Marsanne）, 胡珊（Rousanne）, 巴伯拉(Barbera)和桑娇维赛（Sangiovese）。麦拿伦谷有迷人的海滩和美味食物，距离阿德莱德市中心不足一小时的车程。

可利葡萄园（Coriole Vineyards）由劳埃德（Lloyd）家族成立于 1967 年，在这里可远眺麦拿伦谷地区和圣文森特湾（Gulf of St Vincent）。它的酒窖在一个陈旧的铁矿石谷仓内。品酒室内有陈年美酒和优质的葡萄酒可供品尝，还可以在院子里享用午餐，这里的开放时间为周五周六周日及周一。

福克斯溪酒庄（Fox Creek Wines）生产三种很受欢迎的酒：陈年西拉（Reserve Shiraz），新品西拉（Short Row Shiraz）和红男爵西拉（Red Baron Shiraz）。在19世纪的石制小屋里品尝这些名酒，或在美丽花园里的湖边来个野餐，孩子们则在双翼飞机雕塑里不亦乐乎地玩着探宝游戏。

佩妮山酒庄（Penny’s Hill）闲适迷人，充满农庄风情。 您可以坐在室内的长沙发上休闲放松，或是坐到露台的椅子上晒太阳。 去草地上打打法式滚球，享用葡萄酒和小吃。

前往维拉维拉葡萄园（Wirra Wirra Vineyards）酒窖品尝各款年份酒和限量美酒。 一边欣赏美景，一边享用奶酪拼盘。 

在教堂山酒庄（Chapel Hill Winery）饱览昂卡帕林加谷（Onkaparinga Valley）的全景。 教堂山酒庄位于一座石质老教堂内，毗邻昂卡帕林加国家公园（Onkaparinga National Park）。

宝石树酒庄（Gemtree Vineyards）已经由巴特瑞家族经营至第三代了，巴特瑞家族在葡萄种植方面很有研究，一直遵循生态环保、可持续发展的理念，致力于生产出最上乘最具代表性的麦拿伦谷葡萄酒。

 如果您偏爱啤酒，您可以去萨洛普酒店（Salopian Inn）看看。溪谷麦芽酒是一种果味的手工制啤酒。这里的餐馆和啤酒酒窖均为麦拿伦谷啤酒公司所有（McLaren Vale Beer Company）。有太多的酒窖等着您去走访，麦拿伦谷（McLaren Vale）是您下一场美酒历险的不二之选。