【瓦西菲利斯酒庄的饕餮涅槃】

瓦西菲利斯酒庄 (Vasse Felix) 的名字起源于玛格丽特河地区西南海岸的两个来自法国的勇士。Thomas Vasse在海边冲浪，却不幸在巴瑟尔顿 (Busselton) 遇难失踪，之后，另一位勇士Jacques Felix Emmanuel Hamelin Felix也来到这里，成功征服了海洋，穿越了海湾，这里的海湾因此得名Hamelin。酒庄将两个勇士的名字合并在一起，执着地酿制高品质葡萄酒。
作为玛格丽特河地区的元老级酒庄，瓦西菲利斯酒庄不仅是酿制的好手，更是餐桌上的老饕。优秀的酒庄如同时间的化学家，在漫长的光阴里耐心等候，只为数年锻造一支绝世佳酿。优秀的厨师则是味道的魔术师，只需几样食材，一把火，一点调味，就能呈上色香味俱全的佳肴。瓦西菲利斯酒庄将二者完美地结合在了一起，不仅将美酒带给大家，更是为食客带来了全新的酒廊餐厅——Vasse Felix Collection。

历经数月的筹备，瓦西菲利斯酒庄全新的餐厅终于对外营业，高级定制家具和全新布局为大家带来耳目一新的用餐体验。在用餐区安置了一隅主厨餐桌，将厨房里的运筹帷幄的烹饪场景全部展现给客人们，这也是酒庄向大家表达诚意的体现。新春里全新的菜单更是加入了不少创意融合菜肴，在午餐时间，人们可以尝试点一些创新菜式，刷新自己的味蕾和心情。除了传统的品酒酒吧，瓦西菲利斯酒庄的酒窖现在也为食客开放，新增的品酒服务更是让客人可以选择点一瓶或是一杯！客人们可以尽情在酒廊品新酒，或是在草地、长廊上与朋友们开酒庆祝。