西澳大利亚州，玛格丽特河，法思菲历士酒庄

餐厅富有质感的丰富菜肴都是采用当地时令土特产精心制成，并搭配法思菲历士酒庄的葡萄酒供顾客享用

法思菲历士酒庄是由玛格丽特河创办的酒庄，其餐厅营造出一处美丽的环境供顾客享受地方风味美食、细细品鉴食物的质感和纵情饕餮创意美食。餐厅采用高耸的楼阁式美叶桉木天花板，主打澳大利亚现代美食；所供菜式受到澳大利亚社会多元文化构成的影响，从国际烹饪制备技术中汲取灵感，同时融入法思菲历士酒庄/玛格丽特河的独特风格，带给食客至尊用餐享受。
餐厅自1989年起每天供应午餐，其行政主厨Aaron Carr则自从1995年起便一直用自己独特的美食创作取悦用餐者。Aaron因制作注重该地区一流土特产的菜单而倍感自豪，菜单主打最顶级的时令食材，从兔肉蘑菇宽面条、无花果、可可粉和蓝奶酪到甜菜根鹿肉、酸奶和澳大利亚本土胡椒果等，都可以成为他的食材。
Aaron曾在洛杉矶、香港、新加坡和吉隆坡、珀斯、墨尔本和悉尼举办过法思菲历士晚宴。他还在1999年至2001年间执掌玛格丽特河的烹饪团队，如今会定期向西澳大利亚州的几个最佳美食活动做出贡献。

Phone:

+61 8 9756 5000

Address:

Vasse Felix, Caves Road
Margaret River WESTERN AUSTRALIA 6284