芭萝莎谷每年出产的葡萄酒约占全澳大利亚一半的产量。这里现今大约有50家葡萄酒工厂，大多数都对游客开放。从酒厂的建筑风格，到葡萄酒的口味，再到调酒师的服装和言语，每一家葡萄酒厂都在尽全力展现着他们的独到之处，仿佛他们不是在卖酒，而是在向来访的游客宣传他们各自独特的酒文化。

此行芭萝莎谷的“奔富”酒庄（Penfolds Winery），我将体验一名酿酒师的感受，为自己亲自调制一瓶专属于我的葡萄酒。

奔富酒庄（Penfolds Winery）外景

酒庄内

奔富酒庄（Penfolds Winery）是澳大利亚知名数一数二的酒庄。于1844年开设。酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园，而且只裁种席拉子红葡萄。首席酿酒师马克斯.舒伯特（Max Schubert）酿制最佳酒品“格兰奇”的传奇过程耐人寻味。